Wuyi-Felsen Té oolong Shan Bai Ji Guan 10 g
Wuyi Rock Oolong: Seltener Weißer Hahnenkamm-Tee
Aus den von der UNESCO geschützten Wuyi-Bergen kommt Shan Bai Ji Guan, ein angesehenes Mitglied von Chinas "Vier großen Büschen" (Si Da Ming Cong) Oolong Tés. Diese seltene Sorte zeichnet sich durch ihre gelbgrünen, im Sonnenlicht weiß schimmernden Blätter aus und erhält durch das vulkanische Terroir von Wuyi einen außergewöhnlichen Charakter. Die leuchtend goldene Spirituose bietet eine raffinierte Geschmacksprogression, die mit ausgeprägten Fruchtnoten beginnt, bevor sich Schichten von Chocolate, Pfirsich- und Orchideen-Essenz.
Jedes Blatt, das in den besten Frühlingsmonaten geerntet wird, wird einer präzisen Verarbeitung bei niedrigen Temperaturen unterzogen, um seine zarten Aromen zu bewahren. Das Ergebnis ist ein raffinierter Tee, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen subtiler Süße und komplexen mineralischen Noten schafft und in einem eleganten Honig-Zimt-Abgang gipfelt.
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Traditionelle Braurichtlinien
Um die Komplexität dieses Tees voll zur Geltung zu bringen:
- Wassertemperatur: 180-200°F (82-93°C)
- Portion: 2-3g pro 150ml Wasser
- Ziehzeit: 3-5 Minuten beim ersten Aufguss
- Mehrere Infusies: 4-6 Aufgüsse empfohlen
- Opslag: Kühler, trockener Ort, vor Licht geschützt
Premium Wuyi Berg Terroir
Angebaut in den mineralreichen Vulkanböden der geschützten Wuyi-Teegärten, sorgfältig ausgewählte Blätter der Frühjahrsernte, die nach traditionellen Methoden verarbeitet werden. Enthält keine Zusatzstoffe oder künstliche Zutaten.
- Herkunft: Wuyi-Gebirge, Provinz Fujian, China
- Ernte: April-Mai Frühjahrspflückung
- Verarbeitung: Leichte Oxidation, Verarbeitung bei niedriger Temperatur
Traditionelle Vorteile und moderne Forschung
Wuyi Oolongs werden für ihre einzigartigen Polyphenol- und Antioxidant Profile, die sich durch die Interaktion mit den mineralreichen Böden der Region entwickelt haben. Die Forschung weist auf potenzielle Vorteile hin, darunter:
- Verbesserte kardiovaskuläre Functie durch Flavonoidverbindungen
- Verbesserte kognitive Leistung und geistige Klarheit
- Ausgeglichene Energie durch moderate Cafeïne Gehalt
- Zellschutz durch starke Antioxidantien
- Metabolisme-ondersteuning und Gewichtsmanagement
- Bloedsuikerregulatie Unterstützung
Kulturelles Erbe und Bedeutung
Der Shan Bai Ji Guan, benannt nach seinen charakteristischen weiß gefärbten Blättern, die einem Hahnenkamm ähneln, erlangte während der Tang-Dynastie kaiserliche Anerkennung. Als einer der verehrten "Vier Berühmten Büsche" stellt dieser Tee den Höhepunkt der Wuyi-Handwerkskunst dar. Mit der Ernennung des Wuyi-Gebirges zum UNESCO-Weltkulturerbe im Jahr 1999 wurde sowohl die Qualität des Tees Kulturelle Bedeutung als auch das einzigartige Ökosystem, das ihn hervorbringt.
