Schachtelhalm - Kapseln
Japanisch geröstet Té verde: Eine rauchig-süße Delikatesse
Erleben Sie den einzigartigen Charakter von Hojicha, einem unverwechselbaren japanischen Té verde Durch ein spezielles Röstverfahren erhält er seine charakteristische rötlich-braune Farbe und seinen bemerkenswert weichen Geschmack. Dieser Bancha-Tee aus der dritten Pflückung wird sorgfältig bei niedrigen Temperaturen geröstet, wodurch sich ein reichhaltiges, röstiges Aroma und ein natürlich süßes Geschmacksprofil mit köstlichen nussigen Untertönen entwickelt. Das Röstverfahren verstärkt nicht nur seinen unverwechselbaren Geschmack, sondern reduziert auch den Koffeingehalt, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für den abendlichen Genuss oder für diejenigen macht, die einen sanfteren Teegenuss suchen.
Die Tasse hat eine schöne bernsteinfarbene Tönung und bietet einen reinen, erfrischenden Geschmack, der subtile Süße mit gerösteter Komplexität kombiniert. Sein sanftes, abgerundetes Geschmacksprofil bietet Noten von Karamell und gerösteten Nüssen, ohne eine Spur von Bitterkeit oder Adstringenz, die man normalerweise mit grünem Tee verbindet. Tés.
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Perfektes Brauen für maximale Smaak
Für optimale Ergebnisse verwenden Sie Wasser, das auf 80-90°C (176-194°F) erhitzt wurde. Verwenden Sie 5 g Blätter pro 150 ml Wasser. Erster Aufguss: 30 Sekunden bis 1 Minute ziehen lassen. Zweiter Aufguss: Ziehzeit um 30 Sekunden verlängern. Der Tee kann mehrmals aufgegossen werden, wobei sich bei jedem Aufguss andere Aspekte des komplexen Tees entfalten. Smaak Profils.
Für Cold Brew: 10 g der Blätter auf 1 Liter kaltes Wasser geben. Im Kühlschrank 4-8 Stunden ziehen lassen. Abseihen und auf Eis genießen - ein erfrischendes Sommergetränk.
Hojicha passt hervorragend zu Zoet als auch zu herzhaften Speisen und eignet sich daher für jede Tageszeit. Seine Röstnoten passen besonders gut zu Desserts, während seine gaumenreinigenden Eigenschappen macht ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für reichhaltige Mahlzeiten.
Premium Gebratenes Groene thee Blätter
Unser Hojicha besteht aus sorgfältig ausgewählten Blättern des Bancha-Stils (Sanbancha), die in der Spätsaison geerntet werden, wenn die Blätter voll entwickelt sind. Smaak und robusten Charakter entwickelt haben. Diese reifen Blätter sind ideal für den Röstprozess, der sie von ihrem ursprünglichen grünen Zustand in eine satte rötlich-braune Farbe verwandelt.
Durch das Rösten wird die chemische Zusammensetzung der Blätter erheblich verändert. Cafeïne Gehalt reduziert und gleichzeitig neue Smaak Verbindungen, die das charakteristische Röstaroma und die Zoet Smaak. Die Blätter werden einem zweistufigen Verfahren unterzogen: Zunächst werden sie nach der traditionellen japanischen Methode gedämpft und dann bei geringer Hitze geröstet, um ein perfektes Gleichgewicht der Aromen zu erreichen.
Gesundheitliche Vorteile von Geröstetem Groene thee
Hojicha bietet einzigartige gesundheitliche Vorteile, die ihn von anderen grünen Pflanzen unterscheiden. Tees. Der Röstprozess reduziert auf natürliche Weise Cafeïne Der Röstprozess reduziert auf natürliche Weise die Inhaltsstoffe und bewahrt gleichzeitig die wertvollen Inhaltsstoffe, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für diejenigen macht, die einen sanfteren Teegenuss mit Wellness Vorteilen.
- Reduziert Cafeïne Inhalt: Der Röstprozess senkt auf natürliche Weise die Cafeïne und eignet sich daher für den Verzehr am Abend und für Menschen, die empfindlich auf Cafeïne.
- Antioxidant Eigenschappen: Während der Röstprozess einige Catechine verändert, behält Hojicha nützliche Antioxidantien, die die allgemeine Gesundheit unterstützen.
- Unterstützt die Verdauung: Durch die Röstung entstehen Verbindungen, die besonders magenschonend sind, was ihn zu einer hervorragenden Wahl für die Zeit nach den Mahlzeiten macht.
- Stressabbau: Der untere Cafeïne Gehalt in Kombination mit der Anwesenheit von L-Theanin fördert die Entspannung ohne Schläfrigkeit.
- Mondgezondheid: Enthält natürliche Verbindungen, die Mundhygiene und frischen Atem zu erhalten helfen.
Von den Teemeistern Kyotos zu modernen Tischen
Die Geschichte von Hojicha beginnt im Kyoto der 1920er Jahre, wo ein innovativer Teehändler diese einzigartige Verarbeitungsmethode entdeckte. In einer Zeit, in der Teehändler ihre unverkauften Teeblätter rösteten, um die Frische zu erhalten, fand ein Händler heraus, dass das Rösten Groene thee eine völlig neue, ansprechende Smaak Profil. Diese Entdeckung führte zur Entstehung von Hojicha in der Region Uji in Kyoto, die seit jeher für ihre hervorragende Teeproduktion bekannt ist.
Ursprünglich rösteten die Teehändler ihren Tee über Holzkohle in ihren Läden, um die Kunden mit dem verlockenden Aroma anzulocken. Diese Praxis wurde besonders in Kyoto populär, wo sich Hojicha zu einer beliebten lokalen Spezialität entwickelte. Der Tee gewann schnell an Beliebtheit in ganz Japan, vor allem wegen seiner Eignung als Getränk nach dem Essen und seiner sanften Wirkung auf das Verdauungssystem.
