Puer Sheng (rå) te Huangpian 2022 200g
Ancient Tree Raw Puer: Høst af gyldne blade fra Mount Lunan
Fra de uberørte højder på Mount Lunan i Yunnan viser denne fornemme rå Puer-te den bemærkelsesværdige karakter af gamle tetræer. Fremstillet af omhyggeligt udvalgte blade i tredje og fjerde position, kendt som Huángpiàn (黄片), præsenterer denne 2022-høst et ekstraordinært spektrum af smagsoplevelser, der udvikler sig med hver brygning.
Bladene viser et fascinerende udvalg af farver, fra blød jadegrøn til lysende guld, suppleret med dybere brune og røde farver, der er karakteristiske for modne blade. Hver infusion afslører en kompleks profil, der begynder med delikat sødme og lette mineralske noter, fortsætter til intense abrikosaromaer og slutter med elegante vaniljeundertoner.
Væsken har en enestående klarhed og en glat, fyldig tekstur. Dens raffinerede sammentrækning skaber en behagelig fornemmelse, der bliver hængende, mens den frugtagtige efterglød giver en tilfredsstillende finish. Flere infusioner afslører nye smagsdimensioner, hvilket gør hver session til en unik rejse gennem teens komplekse karakter.
Garanti for sikker checkout
Traditionel Gong Fu-tilberedningsmetode
Følg disse retningslinjer for brygning for at opnå optimale resultater:
- Gong Fu-stil (anbefales):
- Brug 5 g blade pr. 150 ml gaiwan
- Vandets temperatur: 100°C
- Hurtig skylning, og start derefter med 20 sekunders gennemskylning
- Øg de efterfølgende gennemskylninger med 5 sekunder
- Kan give 9+ infusioner
- Vestlig stil:
- Brug 3 g blade pr. 200 ml
- Lad det trække 2-3 minutter ved 100°C
Opbevar et køligt, tørt sted væk fra direkte sollys for at bevare kvaliteten.
Førsteklasses blade fra gamle tetræer fra Yunnan
Denne enestående Puer består udelukkende af blade, der er høstet fra gamle tetræer, som vokser i det uberørte miljø på Mount Lunan. Udvalget omfatter:
- Blade i tredje position: Kendt for deres robuste smag og gyldne nuance
- Bladene på fjerdepladsen: Bidrager med dybde og kompleksitet til blandingen
Bladene udviser en bemærkelsesværdig mangfoldighed i udseende:
- Bløde grønne unge blade
- Lysegule modne blade
- Rigt brune og røde ældre blade
Denne naturlige variation i bladenes modenhed skaber teens særprægede karakter og komplekse smagsprofil.
Traditionelle fordele ved gamle træer Puer
Rå Puer-te fra gamle træer har mange traditionelle fordele, som har været værdsat i århundreder:
- Fordøjelsessundhed: Kendt for at hjælpe fordøjelsen og fremme tarmsundheden gennem naturlige forbindelser
- Antioxidantegenskaber: Rig på polyfenoler og catechiner, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler
- Støtte til stofskiftet: Traditionel kinesisk medicin forbinder Puer med forbedret stofskifte
- Mental klarhed: Den unikke kombination af stoffer fremmer fokuseret årvågenhed
- Potentiale for aldring: Ligesom god vin udvikler og forbedrer denne te sin karakter med tiden.
De gamle træer har med deres dybe rodsystemer adgang til mineralrige jordlag, hvilket resulterer i blade med højere koncentrationer af gavnlige stoffer sammenlignet med te fra plantager.
Arven fra Yunnans gamle tetræer
Historien om Huangpian Puer er dybt sammenflettet med Yunnans tekultur. Disse gamle træer, hvoraf nogle er flere hundrede år gamle, repræsenterer levende artefakter af Kinas te-arv. Traditionelle høstmetoder er gået i arv gennem generationer, og teproducenterne udvælger kun de bedst egnede blade på bestemte årstider.
I Yunnans tetradition var Huangpian historisk set forbeholdt det lokale forbrug og værdsat for sin bløde karakter og rige smagsprofil. Betegnelsen 黄片 (Huángpiàn) afspejler både bladenes gyldne farve og deres placering på tebladet og markerer dem som modne blade, der udvikler komplekse smagsstoffer under forarbejdningen.
Disse gamle træer vokser i skove med stor biodiversitet og skaber et naturligt økosystem, der bidrager til teens unikke karakter. Denne traditionelle metode til dyrkning af skovte repræsenterer en bæredygtig tilgang, der har bevaret både miljøet og tekulturen i århundreder.
