Pu Erh-te
Ældgammel fermenteret te fra Yunnans ældgamle træer
Oplev den dybe, rige karakter af vores Pu Erh-te, der traditionelt fremstilles i Kinas Yunnan-provins. Denne bemærkelsesværdige te gennemgår en naturlig fermentering, der udvikler dens karakteristiske jordagtige profil og mørke, fyldige spiritus. Denne eftergærede te, der er fremstillet af blade fra gamle Dayeh-træer, som kan være flere hundrede år gamle, byder på en kompleks smagsrejse med noter af jord, træ og modne frugter. Som en god vin fortsætter vores Pu Erh med at udvikle karakter og dybde med alderen.
Garanti for sikker checkout
Traditionel bryggemetode
- Begynd med en kort skylning af bladene for at "vække" dem
- Brug 4-5 gram (ca. 2 teskefulde) pr. kop
- Varm frisk vand op til 100°C/212°F
- Første trækning: 30 sekunder
- Efterfølgende trækninger: Øg gradvist trækketiden
- Kan trække flere gange, og hver infusion afslører nye smagsoplevelser
Traditionel gongfu-tilberedning bruger kortere trækketider med flere blade. Brygning i vestlig stil kan bruge længere trækketider på 3-5 minutter. Væsken bliver mørk og fyldig med en blød, jordagtig karakter.
Kulturarvsblade fra Yunnans gamle haver
Pu Erh-te Kina
Denne autentiske Pu Erh kommer fra de storbladede Dayeh-træer i Yunnan, hvoraf nogle er mellem 500 og 1000 år gamle. De modne blade gennemgår en omhyggelig fermentering, der skaber den karakteristiske mørke farve og rige smagsprofil, som har gjort Pu Erh legendarisk blandt te-kendere.
Hæderkronede fordele ved fermenteret te
Den unikke fermenteringsproces for Pu Erh-te skaber særlige wellness-egenskaber:
- Indeholder gavnlige forbindelser, der kan understøtte en sund fordøjelse og et sundt stofskifte
- Traditionel brug efter kraftige måltider for at hjælpe fordøjelsen og trøste
- Introducerer gavnlige probiotika gennem naturlig fermentering
- Kan hjælpe med at opretholde et sundt kolesterolniveau
- Giver blid, vedvarende energi uden rystelser
- Indeholder antioxidanter, der understøtter det generelle velbefindende
- Kan hjælpe med at opretholde et sundt blodsukkerniveau
- Traditionelt brugt til at understøtte mål for vægtkontrol
Arven fra Tea Horse Road
Pu Erh-te bærer på århundreders historie fra de gamle handelsruter på Tea Horse Road. Oprindeligt blev teen presset sammen til kager til transport til Tibet og videre, og den gærede naturligt under den lange rejse og udviklede sin karakteristiske mørke farve og rige smag.
Denne te blev kendt i Pu'er City, et stort handelscentrum, som gav teen sit navn. I generationer har den været værdsat af te-kendere for sit unikke lagringspotentiale og sin komplekse karakter. I den traditionelle kinesiske tekultur er ældre Pu Erh særligt værdsat, og nogle vintage-kager er blevet meget eftertragtede samlerobjekter.
