Grøn te Sencha Zairai 50 g
Førsteklasses japansk Sencha: Bjergdyrket grøn te af højeste kvalitet
Oplev indbegrebet af japansk tehåndværk med vores Sencha Kanoya, der er dyrket i de uberørte bjergområder i Kagoshima Prefecture. Denne enestående grønne te har en lys, smaragdgrøn farve og en udsøgt balance mellem søde og salte noter. Bladene folder sig ud og frigiver en frisk, oceanisk aroma med subtile antydninger af fyrretræ og sødt græs. Den første smag har en rig umami-karakter, efterfulgt af en forfriskende sødme og en ren, sprød finish, der dvæler behageligt. Denne te er et perfekt eksempel på den karakteristiske metode med ilddamp, som kendetegner Sencha af høj kvalitet, og resultatet er en te, der er både forfriskende og raffineret.
Hvert omhyggeligt plejet blad bærer essensen af traditionel japansk tedyrkning og giver en ren og autentisk teoplevelse. Den bløde, fyldige tekstur kombineres med en subtil astringence for at skabe en perfekt afbalanceret kop, der kan nydes hele dagen.
Garanti for sikker checkout
Perfekt bryggeguide til Sencha Excellence
Vandtemperatur: 70-75 °C (158-167 °F) - Brug aldrig kogende vand, da det kan gøre teen bitter.
- Første infusion: Brug 5 g te pr. 200 ml vand. Lad den trække i 1-1,5 minut.
- Anden infusion: Brug lidt varmere vand (75-80 °C), og lad teen trække i 30 sekunder.
- Tredje infusion: Brug varmt vand (85 °C), og lad det trække i 1-2 minutter.
Til koldbryg: Brug 10 g te pr. 1 l vand. Lad teen trække i køleskabet i 4-6 timer. Sigt og nyd.
Opbevares i en lufttæt beholder væk fra lys, varme og fugt for at bevare friskheden.
Førsteklasses teblade: Fremstillet til fremragende kvalitet
Camellia sinensis (grønne teblade): Omhyggeligt udvalgte unge blade og knopper, rige på catechiner og L-theanin. Høstet under first flush for at opnå optimal smag og næringsindhold. Bladene gennemgår traditionelle damp- og rulleprocesser for at bevare deres naturlige bestanddele og udvikle den karakteristiske nålelignende form, som kendetegner Sencha af høj kvalitet.
Forarbejdningsmetode: Dampet (Mushisei) for at bevare den levende grønne farve og de naturlige stoffer. Bladene rulles omhyggeligt og tørres for at opnå den karakteristiske nålelignende form, der kendetegner førsteklasses Sencha.
Naturlige wellness-fordele ved sencha grøn te
Vores Sencha Kanoya byder på et bemærkelsesværdigt udvalg af sundhedsfremmende stoffer:
- Catechiner og polyfenoler: Kraftige antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe frie radikaler og understøtter cellernes sundhed. Disse stoffer er blevet sat i forbindelse med forbedret kardiovaskulær funktion og forbedret immunsystemrespons.
- L-Theanin: En aminosyre, der fremmer mental klarhed og afslapning uden døsighed. Den arbejder synergistisk med teens naturlige koffein for at give vedvarende, fokuseret energi.
- C- og E-vitamin: Vigtige næringsstoffer, der understøtter immunforsvaret og hudens sundhed.
- Klorofyl: Giver afgiftende egenskaber og understøtter naturlige udrensningsprocesser.
- Mineraler: Rig på kalium, calcium og magnesium, der understøtter den overordnede cellulære funktion og knoglesundheden.
Regelmæssig indtagelse kan understøtte:
- Mental klarhed og fokus
- Metabolisk sundhed og vægtkontrol
- Kardiovaskulær velvære
- Tandsundhed gennem naturligt fluorindhold
- Cellulær beskyttelse mod oxidativ stress
Japansk te-arv: Kunsten at lave sencha
Sencha har en ærværdig position i den japanske tekultur og står for næsten 80 % af Japans teproduktion. Udtrykket Sencha betyder bogstaveligt talt simret te og henviser til den unikke forarbejdningsmetode, der blev udviklet i det 18. århundrede. Kagoshima Prefecture, hvor vores Sencha Kanoya dyrkes, har en rig te-dyrkningshistorie, der går helt tilbage til 1600-tallet. Regionens vulkanske jord, bjerghøjde og maritime klima skaber ideelle vækstbetingelser for førsteklasses te.
Traditionelle forarbejdningsmetoder, der er gået i arv gennem generationer, indebærer omhyggelig dampning af friske blade for at forhindre oxidering, efterfulgt af præcise rulle- og tørringstrin. Denne omhyggelige proces bevarer teens naturlige stoffer, samtidig med at den udvikler dens karakteristiske nålelignende form og lysegrønne farve.
