Japan Kukicha
Japan Kukicha: Unik grøn te fra stængler og kviste
Japan Kukicha tilbyder en særlig oplevelse af grøn te, fremstillet af teplantens stængler, kviste og stilke. Kukicha kaldes ofte "stilk-te" eller "kvist-te" og er et biprodukt af forarbejdningen af premium-teer som Sencha og Gyokuro. Efter dampning og nogle gange ristning skaber disse dele en te med en nøddeagtig, cremet og let sødlig profil.
Kukichas smag er mildere og sødere end typiske grønne teer, fordi stilkene udsættes for mindre sollys, hvilket resulterer i færre bitterstoffer. Med sit lave koffeinindhold er Kukicha perfekt til eftermiddags- og aftendrikning og giver en mild, forfriskende smag, der beroliger og tilfredsstiller.
Garanti for sikker checkout
Brygning af Kukicha til perfektion
For at nyde japansk kukicha fuldt ud:
- Brug 12-15 gram te pr. liter vand
- Lad teen trække i 1,5-2 minutter
- Vandets temperatur: 75-80 °C (167-176 °F)
- Denne te er ikke aromatiseret, hvilket lader dens naturlige egenskaber skinne igennem.
Stængler og kviste: Hjertet af Kukicha
Japan Kukicha består af:
- Stængler fra teplanter: Hovedkomponenten, der giver teens unikke smag
- Kviste og stilke: Tilføjer dybde og nuancer til smagsprofilen
- Minimalt med blade: I modsætning til de fleste teer indeholder Kukicha meget få teblade.
Blide fordele ved Kukicha
Japansk Kukicha har flere potentielle sundhedsfordele:
- Rig på antioxidanter: Hjælper med at beskytte mod frie radikaler og oxidativ stress
- Alkaliserende egenskaber: Kan hjælpe med at neutralisere mavesyre
- Hjælp til fordøjelsen: Tanniner kan støtte fordøjelsen af korn og grøntsager
- Lavt indhold af koffein: Velegnet til dem, der er følsomme over for koffein
- Kilde til theanin: Indeholder denne aminosyre, der er kendt for at fremme afslapning
Kukicha: Japans skjulte skat
Kukicha har en unik plads i den japanske tekultur:
- Navnet "Kukicha" er en kombination af "Kuki" (stilk) og "Cha" (te), hvilket afspejler teens sammensætning.
- Produceret i århundreder som et sekundært produkt i Japans teindustri
- Indtages ofte inden for familien i stedet for at blive serveret for gæster
- Dyrkes i berømte te-regioner som Shizuoka af små bondeforeninger
- Nogle producenter har været certificeret i generationer, hvilket sikrer kvalitet og tradition
