Ingefærstykker

Kandiseret ingefær, også kendt som krystalliseret ingefær, er et produkt fremstillet af skiver af ingefærrod, der er kogt, indtil de er bløde, og derefter let overtrukket med sukker. Disse seje, snackbare skiver er en ideel krydret-sød godbid og kan nydes alene eller sammen med andre fødevarer. De kan tilsættes bagværk som småkager og brød, drysses oven på glaserede kager og cupcakes som pynt eller bruges til at lave en hurtig og aromatisk ingefærte ved at lade et stykke trække i varmt vand. Kandiseret ingefær giver også smag til stir-fries og andre salte retter.