Æske med 9 chokolader
Håndværksmæssig fransk chokolade: Single-Origin Dark & Milk Collection
Oplev det udsøgte håndværk i fransk chokoladefremstilling med vores kollektion af ni håndværksmæssige tabletter. Hvert stykke på 15 gram viser de karakteristiske egenskaber ved omhyggeligt udvalgte kakaobønner af enkeltoprindelse fra Ecuador og Den Dominikanske Republik. De 70% mørke chokoladetabletter, der er fremstillet af ecuadorianske bønner, afslører komplekse noter af røde frugter og subtile krydderier. Vores 37% mælkechokoladetabletter, der er lavet med kakao fra Den Dominikanske Republik, leverer bløde karamelundertoner afbalanceret med mild kakaointensitet.
Denne kollektion består af tre unikke varianter, som hver især er beriget med førsteklasses ingredienser som græskarkerner, sesamfrø, tørrede tranebær, fleur de sel og kandiseret ingefær. Traditionelle franske chokoladefremstillingsteknikker sikrer perfekt inkorporering af ingredienser og optimal krystaldannelse gennem præcis temperering, hvilket resulterer i enestående tekstur og finish.
Hver tablet repræsenterer det ypperste inden for chokoladehåndværk, hvor oprindelsesspecifikke smagsprofiler møder håndværksmæssig ekspertise for at skabe en sofistikeret smagsoplevelse.
Garanti for sikker checkout
Retningslinjer for ekspertsmagning
Opbevaring: Opbevares ved 16-18 °C (60-65 °F) med en luftfugtighed på under 65 %. Beskyt mod direkte sollys og temperatursvingninger.
Instruktioner for smagning:
- Lad chokoladen nå stuetemperatur, før du smager på den.
- Bræk et lille stykke, og se det rene knæk
- Lad den smelte langsomt på tungen for at opleve smagens udvikling
- Læg mærke til, hvordan indeslutningerne supplerer chokoladebasen
Forslag til parring: Nyd den med fyldige rødvine, espresso eller lagret spiritus. Nydes bedst inden for 12-24 måneder efter produktionen.
Førsteklasses ingredienser: Fra bønne til bar
Mørk chokoladebase (70 %): Kakaobønner fra Ecuador, som er kendt for deres komplekse frugtprofil og krydderier. Det høje kakaoindhold giver en intens chokoladekarakter med bemærkelsesværdig dybde.
Mælkechokoladebase (37%): Kakaobønner fra Den Dominikanske Republik, udvalgt for deres naturlige karamelnoter og cremede profil, der skaber en perfekt afbalanceret mælkechokolade.
Håndværksmæssige ingredienser:
- Græskarkerner: Tilføjer nøddeagtig knas og ernæringsmæssige fordele
- Sesamfrø: Bidrager med subtile ristede noter og tekstur
- Tørrede tranebær: Giver syrlige frugtaccenter
- Fleur de sel: Forbedrer smagens kompleksitet
- Kandiseret ingefær: Tilføjer varmende krydderier
Sundhedsmæssige fordele og næringsværdi
Vores mørke chokoladetabletter har betydelige sundhedsmæssige fordele på grund af deres høje kakaoindhold:
- Rig på antioxidanter, især flavonoider, som hjælper med at bekæmpe frie radikaler
- Indeholder mineraler som jern, magnesium og zink
- Indeholder gavnlige forbindelser, der kan understøtte hjerte-kar-sundhed
- Naturlig humørforstærker gennem tilstedeværelsen af theobromin og små mængder koffein
De inkluderede ingredienser tilføjer deres egne ernæringsmæssige fordele:
- Græskarkerner: Højt indhold af protein, sunde fedtstoffer og mineraler
- Sesamfrø: Fremragende kilde til calcium og gavnlige olier
- Tørrede tranebær: Rige på antioxidanter og C-vitamin
- Ingefær: Kendt for sine anti-inflammatoriske egenskaber
Når de indtages i moderate mængder, kan disse chokolader være en del af en afbalanceret kost og give både nydelse og ernæringsmæssige fordele.
Den franske chokoladearv
Disse chokolader er udtryk for århundreders tradition for fransk chokoladefremstilling, hvor håndværksmæssig ekspertise møder innovation. Fransk chokoladehåndværk, der er udviklet siden det 17. århundrede, er kendt for sin vægt på kvalitet, teknik og smagskompleksitet.
Kakaobønnerne af enkeltoprindelse fortæller deres egen kulturelle historie. Ecuadorianske Arriba Nacional-bønner, der har været værdsat siden det 19. århundrede, er en af de mest eftertragtede kakaosorter på verdensplan. Kakao fra Den Dominikanske Republik, der dyrkes i Caribiens rige vulkanske jord, viderefører en tradition for ekspertise, der går helt tilbage til kolonitiden.
Hver tablet afspejler den omhyggelige opmærksomhed på detaljer, der er karakteristisk for franske chokoladehåndværkere, som har perfektioneret kunsten at temperere og inkludere distribution gennem generationer af ekspertise.
