Brug 12-15 gram Earl Grey pr. liter vand for at få en optimal infusion af smagsstoffer og potentielle fordele. Lad teen trække i 3-5 minutter i vand, der er opvarmet til 100 °C (212 °F). Denne trækketid giver mulighed for fuld ekstraktion af den sorte tes robuste smag og bergamotessensen.

Den resulterende infusion giver en mangefacetteret smagsoplevelse, der udvikler sig med hver slurk. De stærke, maltede noter fra Assam-te danner en perfekt baggrund for den lyse, citrusagtige bergamot-smag. Nyd den varm for en traditionel oplevelse, eller server den over is for et forfriskende twist på denne klassiske blanding.

Earl Grey kan nydes som den er eller med tilføjelser som mælk, citron eller honning, alt efter personlige præferencer. Den er et fremragende valg til eftermiddagste eller som en opkvikkende morgenkop til at starte dagen på.

Sort te Assam, sort te fra Sydindien (98 %), naturlig bergamottearoma. Alveus premium-blanding med ingredienser fra bæredygtig dyrkning og naturlige aromaer.

Vigtige komponenter:

• Assam sort te: Giver en stærk, maltet base
• Sydindisk sort te: Tilfører dybde og kompleksitet
• Naturlig smag af bergamot: Giver den karakteristiske citrusaroma og -smag

Denne Earl Grey-blanding byder på mere end bare en dejlig smag; den har potentielt en række sundhedsmæssige fordele:

• Sort te: Rig på antioxidanter, især theaflaviner og thearubiginer, som kan hjælpe med at beskytte mod celleskader og reducere risikoen for visse sygdomme. Indtagelse af sort te er blevet sat i forbindelse med:
  • Forbedret kardiovaskulær sundhed
  • Forbedret kognitiv funktion
  • Potentielle anti-inflammatoriske effekter
• Bergamot: Den naturlige bergamot-aroma, der stammer fra bergamot-appelsinskal, indeholder forbindelser som limonen og linalool, som kan give:
  • Antimikrobielle egenskaber
  • Anti-inflammatoriske virkninger
  • Humørforbedrende kvaliteter, der potentielt kan reducere stress og angst

Kombinationen af sort te og bergamot i denne Earl Grey skaber en synergistisk blanding, der kan give både fysiske og mentale sundhedsfordele. Det moderate koffeinindhold giver et blidt energiboost, mens den aromatiske bergamot kan være med til at fremme en følelse af ro og velbefindende.

Earl Grey-te har en særlig plads i tekulturen med en rig historie og global appel:

Assam-te: Denne te stammer fra Assam-regionen i Indien og har været en vigtig del af den indiske tekultur siden det 19. århundrede. Assam er kendt for sin rige jord og sit ideelle klima til tedyrkning og producerer teer, der er værdsat for deres stærke, fyldige smagsprofiler. Assam-te blev hurtigt en favorit blandt britiske tedrikkere og bruges ofte som base for mange populære blandinger, bl.a. Earl Grey.

Bergamot: Bergamot-appelsiner dyrkes primært i Calabrien i Italien og har i århundreder været brugt i kulinariske og medicinske sammenhænge. Den æteriske olie, der udvindes af skallen på denne citrusfrugt, har en tydelig blomster- og citrusagtig aroma, der har gjort den til en vigtig ingrediens i parfumer, aromaterapi og selvfølgelig Earl Grey-te.

Earl Grey te: Earl Grey-teens oprindelse er gennemsyret af legender og britisk historie. Navnet tilskrives Charles Grey, den 2. jarl Grey og Englands premierminister i 1830'erne. Ifølge den populære overlevering modtog han te med bergamotte-smag som en diplomatisk gave, muligvis efter at en af hans mænd havde reddet sønnen af en kinesisk mandarin. Selv om den historiske nøjagtighed af denne historie er omdiskuteret, bidrager den til blandingens romantiske tiltrækningskraft.

Earl Grey blev hurtigt populær i England i det 19. århundrede og er siden blevet en klassisk engelsk tesort. Dens popularitet spredte sig globalt, og den nydes nu over hele verden og forbindes ofte med sofistikering og raffinement.

I moderne tid har Earl Grey inspireret til mange variationer og er blevet indarbejdet i forskellige kulinariske anvendelser, fra bagværk til cocktails. Den er stadig en elsket klassiker, der repræsenterer et perfekt ægteskab mellem britiske tetraditioner og citrussmag fra Middelhavet.