Тонкое искусство Белый чай
Белый чай представляет собой чистое выражение природы Camellia sinensis, требующее наиболее тщательного сбора урожая и самая джентральная обработка всех сортов чая. Этот изысканный чай подвергается минимальной обработке, сохраняя естественные характеристики самых молодых почек и листьев. В основном производится в китайской провинции Фуцзянь, особенно в регионе Фудинг, Белый чай захватывает суть первого роста весны.
В отличие от других типов чая, Белый чай Обработка включает в себя простой сбор и сушки, без катания, окисления или тепловой обработки. Лучшие оценки состоят почти полностью из нежных бутонов, покрытых серебристым вниз, в то время как избранные сорта могут включать небольшую долю молодых листьев. Эта минимальная обработка сохраняет естественную сладость чая и нежные вкусы.
Тщательный стандарт выщипывания требует сбора урожая только в начале весны, когда самые новые почки находятся на пике. Эти почки, покрытые тонким белым вниз, дают чаю название и вносят свой вклад в его тонкий характер. Оценка качества фокусируется на единообразии почек, наличии пуховых волосков и полученной ясности и сладостью ликера.
Белый чай производит бледную, светящуюся инфузию с тонким Мед Примечания и шелковистая гладкая текстура. А Вкус профиль варьируется от нежного Цветочный намекает на нежнее Мед Сладость, с каждым сортом, предлагающим свои уникальные характеристики. Премиальные оценки создают изысканный опыт употребления алкоголя, который ценители чая особенно сокровились.
Традиционный Белый чай Производство остается сосредоточенным в определенных регионах, где поколения знаний информируют на каждом этапе процесса. Это наследие, в сочетании с идеальными условиями выращивания, способствует выдающемуся характеру чая и продолжается престиж в мире чая.
