Thé vert spécial China Pi Lo Chun - Feuilles spiralées de qualité supérieure
Découvrez l'exquis thé vert à l'escargot de printemps de Chine
Le Pi Lo Chun, aussi appelé « Bi Luo Chun » ou « Escargot vert de printemps », est un thé vert prestigieux de la province chinoise du Jiangsu. Chaque feuille est méticuleusement cueillie à la main pendant la brève période entre l'équinoxe de printemps et la clarté, capturant l'essence du début du printemps. Les feuilles caractéristiques, en forme de spirale, se déploient pour révéler un thé aux notes florales parfumées, au corps ample et aux subtiles notes terreuses, culminant dans une finale aromatique persistante aux nuances florales et fumées intrigantes.
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Maîtriser l'art de la préparation du Pi Lo Chun
Pour savourer toute la splendeur du Pi Lo Chun :
- Température de l'eau : 75-80 °C (167-176 °F) - une eau trop chaude endommagerait les feuilles délicates
- Quantité : 12-15 g par litre d'eau
- Temps d'infusion : 2-3 minutes
- Infusions multiples : les feuilles peuvent être infusées 2 à 3 fois, chaque infusion révélant différents aspects du caractère du thé.
Pour une infusion à froid, utilisez le même ratio feuilles/eau et laissez infuser au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Feuilles de thé pures cultivées en montagne
Ce thé exceptionnel est composé de feuilles de thé vert pures Pi Lo Chun, soigneusement sélectionnées dans les montagnes brumeuses de Dongting. Les conditions de culture uniques, influencées par les lacs voisins et l'air des montagnes, contribuent à son arôme et à sa saveur caractéristiques. Chaque feuille est cueillie au moment précis où les bourgeons sont les plus tendres, garantissant un développement optimal des arômes.
- Thé vert de Chine Pi Lo Chun : Des bourgeons printaniers cueillis à la main, transformés en spirales distinctives, riches en antioxydants et en composés naturels qui contribuent à ses propriétés bénéfiques pour la santé.
Bienfaits traditionnels du thé vert Pi Lo Chun
Le thé vert Pi Lo Chun est apprécié depuis des siècles pour ses propriétés remarquables :
- Protection antioxydante : Riche en catéchines et autres polyphénols qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif
- Clarté mentale : Contient de la L-théanine, qui favorise la relaxation tout en maintenant la vigilance
- Santé digestive : Favorise une digestion et un métabolisme sains
- Santé cardiaque : Peut aider à maintenir une tension artérielle et une circulation sanguine saines
- Santé cellulaire : La forte concentration d'antioxydants soutient la fonction cellulaire globale
Les bourgeons printaniers tendres utilisés dans le Pi Lo Chun sont particulièrement riches en composés bénéfiques, ce qui rend ce thé particulièrement apprécié pour ses propriétés bénéfiques pour la santé.
L'héritage impérial du thé de printemps à l'escargot vert
Le Pi Lo Chun possède un riche héritage remontant à la dynastie Ming. Son nom lui a été attribué par l'empereur Kang Xi en reconnaissance de son aspect distinctif et de sa qualité supérieure. Une légende fascinante raconte qu'une cueilleuse de thé découvrit le parfum intense du thé lorsque des feuilles cachées dans ses vêtements libérèrent leur arôme, d'où son nom original de « parfum effrayant ». La production du Pi Lo Chun est remarquablement complexe : il faut 60 000 à 80 000 bourgeons de feuilles pour obtenir une seule livre de thé fini, ce qui souligne son prestige dans la culture chinoise du thé.
