Thé vert japonais Bancha - Feuilles japonaises de récolte tardive
Japan Bancha : une expérience de thé vert intense
Japan Bancha offre une expérience unique de thé vert, élaboré à partir de feuilles plus grandes et plus anciennes, récoltées à la fin de l'été ou en automne. Ce thé japonais traditionnel se distingue par son goût doux et herbacé, avec de subtiles notes terreuses et de noix. Son profil aromatique intense provient des feuilles matures utilisées pour sa production, créant une infusion rafraîchissante et satisfaisante.
Connu pour sa faible teneur en caféine, Japan Bancha est un choix idéal pour ceux qui recherchent une option de thé plus douce. Son accessibilité et son attrait quotidien en font un incontournable des foyers japonais, parfait à tout moment de la journée. Découvrez l'essence de la culture japonaise du thé à chaque gorgée de ce thé vert savoureux et sain.
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Infuser la tasse parfaite de Bancha
Pour savourer pleinement le Japan Bancha :
- Utiliser 12 à 15 grammes de thé par litre d’eau
- Laisser infuser 1,5 à 2 minutes
- Température de l’eau : 80-90 °C (176-194 °F)
- Ce thé n’est pas aromatisé, ce qui permet à ses caractéristiques naturelles de s’exprimer pleinement
Des feuilles mûres pour une infusion unique
Le Japan Bancha se compose de :
- Des feuilles de thé plus grandes et plus anciennes : Récoltées après la première récolte, offrant une saveur robuste
- Récolte tardive : Généralement récoltées à la fin de l'été ou en automne
- Des feuilles entières de thé : Soigneusement traitées pour préserver les qualités naturelles du thé
Le bien-être dans chaque tasse
Le Japan Bancha offre plusieurs bienfaits potentiels pour la santé :
- Riche en antioxydants : les catéchines peuvent aider à protéger contre les dommages cellulaires
- Soutien à la gestion du poids : peuvent favoriser le métabolisme et la combustion des graisses
- Santé cardiaque : les antioxydants peuvent aider à réduire le taux de cholestérol
- Propriétés anti-inflammatoires : peuvent réduire le risque de certaines maladies
- Santé cérébrale : la L-théanine peut améliorer la concentration et réduire le stress
- Soutien digestif : les catéchines peuvent améliorer la santé gastro-intestinale
Un aperçu de la culture du thé japonaise
Le Bancha japonais occupe une place particulière dans la tradition japonaise :
- Profondément ancré dans la culture quotidienne du thé japonais
- Remonte à l'époque de Nara (710-794), influencé par les traditions du thé chinoises
- Représente les méthodes uniques de traitement du thé au Japon, notamment la cuisson à la vapeur
- Apprécié pour sa simplicité et son accessibilité dans les foyers japonais
- Consommé avec désinvolture, contrastant avec des thés plus cérémoniels comme le Matcha
