Accueil Thé Puer Sheng (cru) Nannuoshan 2021 100g
Puer Sheng (raw) Tea Nannuoshan 2021 100g - Pu-Erh-tea - infusion.organic

Thé Puer Sheng (cru) Nannuoshan 2021 100g

Puer brut ancien : trésor de thé du Yunnan cultivé en montagne

Découvrez le caractère exceptionnel de notre Nannuoshan Raw Puer 2021, soigneusement récolté sur les pentes vierges du comté de Menghai, au Yunnan. Ce Sheng Cha distingué est cultivé à une altitude comprise entre 800 et 1 500 mètres, où des théiers anciens de Camellia sinensis var. assamica produisent des feuilles larges et expressives, riches en composés naturels.

La liqueur claire et brillante offre un voyage gustatif complexe, s'ouvrant sur des notes minérales douces qui évoluent vers des nuances boisées complexes et des essences de fruits subtiles. Une finale herbacée distinctive persiste agréablement, mettant en valeur le caractère raffiné du thé. La méthode de traitement traditionnelle, selon laquelle les feuilles sont chauffées, façonnées et ramollies à la vapeur avant d'être pressées, crée une base exceptionnelle pour le vieillissement et le développement des arômes.

Ce thé représente l'apogée de l'artisanat du Yunnan et offre aux amateurs de thé l'opportunité de découvrir le goût authentique du Puer de haute montagne.

Prix de vente €64,00
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Puer Sheng (raw) Tea Nannuoshan 2021 100g - Pu-Erh-tea - infusion.organic

Thé Puer Sheng (cru) Nannuoshan 2021 100g

€64,00

Méthode traditionnelle de préparation du Gong Fu

Pour des résultats optimaux, suivez les conseils de préparation suivants :

  • Température de l'eau : 95-100°C (203-212°F)
  • Quantité de feuilles : 5-7g par récipient de 100ml
  • Rinçage initial : Rinçage rapide de 5 secondes pour réveiller les feuilles.
  • Première infusion : 10-15 secondes
  • Autres perfusions infusions: Augmenter progressivement le temps de trempage de 5 à 10 secondes
  • Plusieurs infusions : Peut être infusé de 8 à 12 fois, révélant ainsi des profils de saveurs évolutifs.

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, pour préserver la qualité et permettre un bon vieillissement.

Feuilles de thé de qualité supérieure provenant d'anciens jardins du Yunnan

Composant principal : Feuilles de Camellia sinensis var. assamica soigneusement sélectionnées dans les anciens jardins de thé de la montagne Nannuo.

Ces feuilles exceptionnelles se distinguent par leur taille et leur qualité. Elles ont été récoltées au printemps 2021. Les feuilles subissent un traitement méticuleux, notamment la cuisson à la poêle, le roulage et le ramollissement à la vapeur, avant d'être pressées en galettes. Cette méthode traditionnelle préserve les composés naturels des feuilles et permet au thé de conserver son potentiel de vieillissement caractéristique.

La variété assamica, originaire du Yunnan, est réputée pour sa saveur robuste et sa forte concentration en composés bénéfiques. Ces théiers à grandes feuilles, adaptés à l'environnement montagnard, produisent des feuilles d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles.

Les bienfaits du thé Puer cru pour la santé

Le thé Puer brut présente de nombreux avantages pour la santé, confirmés à la fois par la sagesse traditionnelle et par la recherche moderne :

  • Santé digestive : Contient des enzymes naturelles qui facilitent la digestion et favorisent la santé intestinale.
  • Soutien métabolique : Aide à maintenir un taux de cholestérol sain et soutient la fonction métabolique
  • Propriétés antioxydantes : Riche en polyphénols et en catéchines qui combattent le stress oxydatif.
  • Clarté mentale : Les composés naturels soutiennent les fonctions cognitives et la vivacité d'esprit
  • Santé cellulaire : Des micro-organismes uniques développés au cours du vieillissement contribuent aux propriétés bénéfiques.
  • Gestion du poids : Favorise un métabolisme sain et l'oxydation des graisses

Le traitement unique du thé et son potentiel de vieillissement lui permettent de développer des composés bénéfiques supplémentaires au fil du temps, ce qui renforce ses propriétés thérapeutiques.

Patrimoine des montagnes de thé du Yunnan

Le thé Puer occupe une place prestigieuse dans la culture chinoise du thé, en particulier dans la province du Yunnan. La région de la montagne Nannuo produit des thés exceptionnels depuis des siècles, grâce à des techniques transmises de génération en génération par les maîtres du thé.

Historiquement, le Puer a été un produit commercial précieux le long de l'ancienne route des chevaux de thé, qui reliait le Yunnan au Tibet et au-delà. La capacité du thé à se bonifier avec l'âge en a fait un investissement prisé, souvent utilisé comme monnaie d'échange dans le commerce international.

Les méthodes de traitement traditionnelles utilisées pour ce thé sont restées largement inchangées, préservant le caractère authentique qui a rendu le Sheng Puer légendaire parmi les connaisseurs de thé. L'environnement de haute montagne de Nannuo Shan, avec son terroir unique, contribue aux qualités distinctives du thé.