Thé noir Darjeeling Second Flush - Récolte estivale indienne de qualité supérieure
Thé noir Assam premium à la bergamote : un mélange classique
Découvrez l'extraordinaire fusion d'un thé noir Assam robuste d'Inde, savamment mélangé à de l'essence naturelle de bergamote. Ce thé de seconde récolte offre une base corsée et maltée, enrichie de notes d'agrumes vives. L'infusion sombre et cuivrée offre un équilibre parfait entre la force inhérente du thé et les délicates notes de bergamote, créant une tasse sophistiquée et vivifiante qui honore l'art traditionnel du mélange de thé.
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Préparation artistique du thé
Pour une extraction optimale des arômes : utilisez 12 à 15 g de thé par litre d’eau fraîche filtrée et chauffée à 100 °C (212 °F). Laissez infuser 3 à 5 minutes. Une infusion plus longue intensifiera les arômes, mais peut ajouter de l’astringence. Pour déguster un thé glacé, doublez la quantité de thé lors de l’infusion, puis versez sur des glaçons. La robustesse de ce mélange en fait un excellent candidat pour l’infusion à froid : laissez-le simplement infuser dans de l’eau froide pendant 8 à 12 heures au réfrigérateur. À déguster nature ou avec une rondelle de citron pour rehausser les notes d’agrumes.
Composants de thé distingués
Ce mélange raffiné comprend :
- Thé noir d'Assam : Récolté dans la prestigieuse région indienne d'Assam, réputée pour son caractère riche et malté et son profil corsé. Le terroir unique d'Assam, avec son sol et son climat riches, produit des feuilles de thé d'une qualité exceptionnelle.
- Arôme naturel de bergamote : Dérivé de la bergamote, un agrume prisé de Calabre, en Italie, il ajoute des notes florales et lumineuses d'agrumes qui complètent parfaitement la base robuste du thé.
Attributs santé reconnus
Ce mélange distingué présente les bienfaits traditionnels associés à ses composants :
- Clarté mentale : La caféine et la L-théanine naturelles du thé noir d'Assam agissent ensemble pour favoriser une vigilance concentrée sans nervosité.
- Soutien à la santé cardiaque : Les polyphénols et les flavonoïdes du thé noir peuvent contribuer au maintien d'une tension artérielle et d'un taux de cholestérol sains.
- Harmonie digestive : Les propriétés naturelles de la bergamote sont traditionnellement utilisées pour favoriser une digestion et un métabolisme sains.
- Protection antioxydante : Riche en théaflavines et en théarubigines, qui peuvent aider à protéger les cellules du stress oxydatif.
- Amélioration de l'humeur : Les composés aromatiques de la bergamote sont traditionnellement associés au soulagement du stress et à l'équilibre émotionnel.
Un héritage de haute élaboration du thé
Le mariage du thé d'Assam et de la bergamote représente une fascinante confluence de traditions du thé. La région d'Assam, découverte par les Britanniques dans les années 1830, a révolutionné la culture du thé en Inde. Chaque plantation de thé d'Assam développe des caractéristiques uniques selon son emplacement et son altitude. L'ajout d'huile de bergamote au thé noir est apparu au XIXe siècle, créant ce que nous connaissons aujourd'hui sous le nom de thé Earl Grey, un mélange qui est rapidement devenu un pilier de la culture britannique du thé. Cet héritage continue d'influencer l'appréciation moderne du thé, illustrant l'évolution des pratiques traditionnelles vers des thés contemporains appréciés.
