Thé noir Assam Tgfop Second Flush Rembeng - Sélection Estate
Un chef-d'œuvre de richesse maltée issu des plus beaux jardins d'Assam
Issu de la prestigieuse plantation de Rembeng, en Assam, ce thé noir exceptionnel de deuxième récolte est prisé pour ses feuilles dorées parfaites et son profil aromatique riche et complexe. Ce thé de qualité TGFOP offre une liqueur corsée et intense, aux nuances maltées distinctives, aux notes de caramel sucré et à la finale onctueuse et crémeuse qui caractérise les meilleurs thés d'Assam. La récolte minutieuse, pendant la deuxième récolte, révèle une complexité profonde et un caractère naturellement sucré que les connaisseurs apprécient.
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Guide d'infusion expert pour un thé Assam parfait
Pour savourer pleinement la riche complexité de ce thé :
- Utilisez 2 à 3 g (1 c. à café) pour 235 ml d'eau de source pure portée à ébullition (100 °C).
- Laissez infuser 3 à 5 minutes selon l'intensité souhaitée.
- Peut être dégusté nature ou avec du lait pour souligner ses notes maltées.
- Pour un thé glacé, infusez deux fois et versez sur des glaçons.
- Refaites infuser les feuilles 1 à 2 fois pour profiter de subtiles variations de saveurs.
Feuilles de thé noir de qualité supérieure sélectionnées par le domaine
Thé noir Assam OP
Récoltées dans le célèbre domaine de Rembeng en Assam, ces feuilles soigneusement traitées présentent les pointes dorées caractéristiques et le savoir-faire artisanal qui caractérisent les thés de qualité supérieure TGFOP. Chaque feuille est soigneusement sélectionnée à maturité optimale pendant la saison de la deuxième récolte, lorsque les thés d'Assam développent toute leur saveur et leur arôme.
Bienfaits traditionnels du thé Assam premium
Ce thé noir Assam exceptionnel offre toute la gamme de bienfaits qui ont fait du thé noir une pierre angulaire du bien-être traditionnel depuis des siècles :
- Riche en polyphénols et en antioxydants qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif
- Composés naturels qui peuvent favoriser un taux de cholestérol sain et une fonction cardiovasculaire saine
- Teneur modérée en caféine pour une vigilance mentale soutenue sans nervosité
- Contient de la L-théanine qui favorise le calme concentré tout en réduisant le stress
- Tanins qui contribuent à la santé bucco-dentaire en inhibant les bactéries
- Flavonoïdes qui soutiennent le fonctionnement du système immunitaire et le bien-être général
L'héritage du thé d'Assam
L'histoire du thé d'Assam débute dans les années 1830, lorsque la Compagnie britannique des Indes orientales découvre des théiers indigènes poussant à l'état sauvage dans la région. Le terroir unique de l'Assam, avec ses riches sols alluviaux, ses pluies de mousson intenses et son climat tropical, crée les conditions idéales pour la production de thés noirs corsés. Le domaine de Rembeng, établi au cœur de l'Assam à l'époque coloniale, perpétue la tradition d'une culture exemplaire du thé. Leurs méthodes de transformation artisanales, transmises de génération en génération, produisent des thés au caractère et à la complexité remarquables, prisés des connaisseurs du monde entier.
