Thé noir Assam Gfbop Sewpur - Golden Flowery Broken Orange Pekoe
Thé noir d'Assam haut de gamme : un trésor des plantations de thé indiennes
Issu du luxuriant jardin de Sewpur, en Assam, ce thé noir exceptionnel de qualité GFBOP est apprécié pour son caractère riche et malté et sa liqueur ambrée profonde. Ce thé haut de gamme se compose de feuilles d'orange pekoe brisées aux pointes dorées qui infusent dans une tasse corsée aux notes aromatiques robustes et d'une profondeur remarquable. Son profil distinctif met en valeur l'harmonie parfaite entre force et raffinement, caractéristique de la culture en haute altitude de l'Assam.
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Maîtrisez l'art de l'infusion du thé Assam
Pour savourer pleinement le caractère exceptionnel de cet Assam :
- Température de l'eau : Utilisez de l'eau fraîchement bouillie (100 °C)
- Quantité : 12 à 15 g par litre d'eau
- Temps d'infusion : 3 à 4 minutes pour une intensité optimale
- Deuxième infusion : Possible avec un temps d'infusion légèrement plus long
Pour un thé glacé, infusez le thé deux fois plus fort et versez-le sur des glaçons. Ce thé se marie parfaitement avec du lait et peut être dégusté au petit-déjeuner ou en guise de rafraîchissement l'après-midi.
Feuilles de thé soigneusement sélectionnées du domaine de Sewpur
Ce thé noir haut de gamme est composé de feuilles de thé d'Assam (Camellia sinensis var. assamica) soigneusement traitées, issues du célèbre jardin de Sewpur. La qualité GFBOP indique un Orange Pekoe doré et fleuri, doté d'une abondance de pointes dorées qui contribuent à son profil gustatif supérieur et à son caractère raffiné.
Les feuilles sont récoltées pendant la meilleure saison de croissance, lorsque les composés naturels de la plante sont à leur apogée, garantissant une saveur et des propriétés thérapeutiques optimales.
Bienfaits traditionnels du thé noir d'Assam
Ce thé d'Assam robuste offre de nombreux bienfaits potentiels pour la santé, étayés par des siècles d'utilisation traditionnelle et de recherche moderne :
- Soutien à la santé cardiaque : Riche en théaflavines et en théarubigines qui peuvent contribuer au maintien d'une tension artérielle et d'un taux de cholestérol sains.
- Clarté mentale : Contient de la L-théanine et de la caféine qui agissent en synergie pour favoriser une concentration alerte et sans nervosité.
- Soutien digestif : L'utilisation traditionnelle suggère qu'il peut faciliter la digestion lorsqu'il est consommé après les repas.
- Propriétés antioxydantes : Riche en polyphénols qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif.
- Soutien au système immunitaire : Contient des composés qui peuvent renforcer les mécanismes de défense naturels de l'organisme.
- Santé métabolique : Peut contribuer à réguler la glycémie et à favoriser un métabolisme sain.
Héritage du thé d'Assam : un héritage colonial
L'histoire du thé d'Assam débute dans les années 1830, lorsque la Compagnie britannique des Indes orientales découvre des théiers indigènes poussant à l'état sauvage dans la région. Cette découverte conduit à l'établissement des premiers jardins de thé en Assam, transformant le pays en l'une des plus grandes régions productrices de thé au monde.
Le climat unique de l'Assam, caractérisé par une forte humidité et des précipitations abondantes, crée des conditions idéales pour la culture du thé. Les matins brumeux et les journées chaudes contribuent à la saveur maltée et à la force distinctives du thé, ce qui en fait un favori des connaisseurs du monde entier.
Sewpur Estate, fondé à l'époque coloniale, perpétue la tradition de production de thés d'Assam exceptionnels, en conservant des méthodes de transformation ancestrales tout en intégrant des normes de qualité modernes.
