Thé noir Assam Bop Second Flush Rembeng - Sélection Broken Estate
Thé robuste de deuxième récolte du jardin Rembeng
Issu de la luxuriante vallée de l'Assam, ce thé noir exceptionnel de deuxième récolte est récolté pendant la haute saison estivale dans le prestigieux jardin Rembeng. Ce thé de qualité BOP (Broken Orange Pekoe) offre un caractère riche et malté d'une profondeur remarquable. Les particules de feuilles parfaitement dimensionnées créent une infusion corsée à la robe cuivrée éclatante et au profil aromatique robuste qui met en valeur le terroir distinctif de l'Assam. Sa douceur naturelle et sa profondeur profonde en font un excellent choix pour ceux qui recherchent une tasse véritablement satisfaisante.
Paiement sécurisé garantie
Infusion parfaite pour un maximum de saveur
- Utiliser 2,5 grammes (environ 1 cuillère à café) par tasse d'eau
- Porter de l'eau fraîche à ébullition (100 °C/212 °F)
- Laisser infuser 3 à 4 minutes pour une extraction optimale
- Pour une préparation indienne traditionnelle, ajouter du lait chaud
- Peut être dégusté nature ou avec du miel
Ce thé est une excellente infusion matinale et peut être préparé comme un thé glacé rafraîchissant pendant les mois les plus chauds. Pour une préparation glacée, infuser deux fois plus fort et verser sur des glaçons. Son caractère robuste résiste bien au lait et aux édulcorants, tout en offrant une certaine complexité lorsqu'il est dégusté nature.
Thé noir de la vallée d'Assam haut de gamme
Thé noir Assam CTC
Récolté pendant la période prisée de la deuxième récolte, lorsque le climat unique de l'Assam produit des feuilles d'une qualité exceptionnelle. La méthode de traitement CTC (Crush-Tear-Curl) crée des particules uniformes qui garantissent une infusion homogène et pleine de saveur. Ces feuilles soigneusement traitées donnent une tasse intense et lumineuse, avec cette douceur maltée caractéristique du thé Assam haut de gamme.
Propriétés traditionnelles du thé d'Assam pour le bien-être
Ce thé noir robuste offre de nombreux bienfaits potentiels pour la santé, confirmés par l'usage traditionnel et la recherche moderne :
- Contient des niveaux élevés de théaflavines et de théarubigines qui favorisent la santé cardiovasculaire
- Riche en polyphénols qui aident à protéger les cellules du stress oxydatif
- Les composés naturels peuvent contribuer au maintien d'une glycémie saine
- Fournit une énergie durable grâce à une teneur équilibrée en caféine
- Soutient les fonctions cognitives et la vivacité d'esprit
- Peut stimuler le métabolisme et faciliter la digestion
- L'usage traditionnel suggère des bienfaits pour le système immunitaire
- Contient des composés qui favorisent la santé bucco-dentaire
Patrimoine de la vallée de l'Assam
L'histoire du thé d'Assam commence en 1823, lorsque Robert Bruce découvre des théiers indigènes poussant à l'état sauvage dans la région. Cette découverte conduit à l'établissement des premières plantations de thé en Inde, transformant la vallée de l'Assam en l'une des premières régions productrices de thé au monde.
Le climat unique de l'Assam, avec ses pluies de mousson intenses et son climat tropical, crée un effet de serre naturel qui produit des thés d'une force et d'un caractère exceptionnels. La récolte de la deuxième récolte, qui a lieu pendant les mois d'été, est particulièrement prisée pour ses thés aux saveurs profondes et maltées, aux pointes dorées.
