Thé noir anglais pour le petit-déjeuner - Classique matinal traditionnel
Ce thé English Breakfast traditionnel allie la robustesse de l'Assam à la vivacité des thés noirs de Ceylan. La qualité « feuilles cassées » assure une infusion corsée à la robe cuivrée profonde et au riche caractère malté. L'Assam apporte force et profondeur avec des notes maltées classiques, tandis que le Ceylan apporte éclat et subtiles notes d'agrumes. Une fois infusé, il offre une tasse généreuse qui absorbe bien le lait tout en conservant sa complexité.
Ce mélange équilibré offre la tasse matinale idéale : suffisamment forte pour revigorer et onctueuse pour être dégustée tout au long de la journée. La qualité « feuilles cassées » libère rapidement les arômes, offrant un éclat satisfaisant et un caractère ample.
Paiement sécurisé garantie
Méthode d'infusion traditionnelle
- Utiliser 12 grammes par litre d'eau
- Chauffer l'eau à 100 °C (212 °F)
- Laisser infuser 3 à 5 minutes
- Parfait avec du lait et du sucre
- Choix de thé idéal pour le matin
Origines du thé premium
- Thé noir d'Assam : Thé indien riche et malté
- Thé noir de Ceylan : Thé sri-lankais brillant et onctueux
- Broken Grade : Style de feuille à infusion rapide
Bienfaits du thé noir classique
- Les théaflavines et les théarubigines offrent un puissant soutien cardiovasculaire
- La caféine naturelle améliore la vigilance et la concentration
- La L-théanine favorise une énergie calme et sans nervosité
- Les polyphénols renforcent la fonction immunitaire et réduisent l'inflammation
- Les composés antioxydants protègent la santé cellulaire
- Les tanins facilitent la digestion des protéines lorsqu'ils sont pris avec les repas
Héritage du commerce du thé britannique
Le thé English Breakfast est né du commerce du thé britannique au XIXe siècle. Ce style a été popularisé en 1843 par Richard Davies, un marchand de thé anglais de New York. Ce mélange associe des thés d'anciennes colonies britanniques : l'Assam d'Inde et le Ceylan du Sri Lanka. Cette combinaison crée le caractère chaleureux qui est devenu synonyme de la culture britannique du thé, reflétant à la fois l'histoire impériale et l'évolution des goûts.
