MOUSSE DE MER BRUTE TRAVAILLÉE
Botanique marine de première qualité récoltée à l'état sauvage
Mousse marine (Chondrus crispus) récoltée à la main dans les eaux marines protégées de la baie de Nha Trang, au Vietnam. Chaque lot est soigneusement séché au soleil afin de préserver la teneur naturelle en minéraux et les composés bioactifs. La récolte a lieu pendant les périodes saisonnières optimales afin de garantir une densité nutritive maximale et des propriétés de texture idéales.
Le traitement suit des méthodes traditionnelles, notamment la sélection manuelle des frondes de qualité supérieure, le séchage naturel au soleil à des températures contrôlées et des tests de qualité rigoureux. Chaque lot fait l'objet d'une analyse de la teneur en minéraux afin de vérifier les profils nutritionnels et de garantir des normes de qualité constantes.
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MOUSSE DE MER BRUTE TRAVAILLÉE
Spécifications techniques
Propriétés physiques :
- Espèce : Chondrus crispus
- Origine : baie de Nha Trang, Vietnam : Baie de Nha Trang, Vietnam
- Méthode de récolte : Sélectionné à la main
- Processus de séchage : Séchage naturel au soleil
- Teneur en eau : <12%
Profil nutritionnel (pour 100g) :
- Iode : 4-8mg
- Fer : 8-10mg
- Calcium : 1400-1800mg
- Magnésium : 140-180mg
- Potassium : 220-260 mg
Paramètres de qualité :
- Analyse des métaux lourds : Terminé
- Analyse microbiologique : Réussie
- Teneur en minéraux : Vérifié
- Durée de conservation : 24 mois
Directives de préparation et d'utilisation
Préparation de base :
- Rincer soigneusement à l'eau froide
- Tremper dans de l'eau filtrée pendant 12 à 24 heures
- Rincer à nouveau après le trempage
- Mélanger avec de l'eau fraîche pour former un gel
- Conserver dans un récipient hermétique
Conditions de stockage :
- Cru : Endroit frais et sec
- Gel préparé : Réfrigérer
- Durée de conservation du gel : 30 jours au réfrigérateur
- Au congélateur : Jusqu'à 6 mois
Suggestions d'utilisation :
- Ajouter aux smoothies
- Incorporer aux soupes
- Utiliser dans les boissons
- Appliquer par voie topique
Avantages et propriétés nutritionnels
Teneur en minéraux
La mousse de mer récoltée à l'état sauvage présente un profil minéral complet, essentiel à diverses fonctions de l'organisme :
- 92 des 102 minéraux nécessaires au corps humain
- Riche source d'iode biodisponible
- Teneur élevée en calcium et en magnésium
- Teneur importante en fer
- Complexe d'oligo-éléments
Propriétés fonctionnelles
Les composés naturels soutiennent de multiples aspects de la santé :
- Fibre prébiotique pour la santé intestinale
- Composés mucilagineux pour le soutien digestif
- Propriétés anti-inflammatoires
- Soutien du système immunitaire
- Soutien de la fonction thyroïdienne
Avantages de la préparation
Les méthodes de transformation préservent les propriétés naturelles :
- Amélioration de la biodisponibilité des minéraux
- Activité enzymatique préservée
- Maintien de la structure des fibres
- Rétention optimale des nutriments
- Capacité naturelle d'épaississement
Utilisation traditionnelle et importance culturelle
La mousse de mer est utilisée depuis des siècles dans diverses cultures, en particulier dans la médecine traditionnelle irlandaise et caribéenne. Les applications historiques comprennent le soutien respiratoire, le maintien de la santé digestive et les pratiques de soins de la peau.
Applications culturelles
Les modes d'utilisation traditionnels inspirent les applications modernes :
- Pratiques de bien-être dans les Caraïbes
- La médecine populaire irlandaise
- Préparation des aliments traditionnels
- Utilisations médicinales historiques
- Méthodes de préservation culturelle
Contexte historique
La mousse de mer est récoltée et utilisée depuis des générations, avec une utilisation documentée remontant à plusieurs siècles. Les méthodes de transformation traditionnelles ont été préservées et affinées afin de conserver les avantages nutritionnels optimaux tout en garantissant la sécurité et la qualité du produit.
