Morceaux de gingembre

Le gingembre confit, également connu sous le nom de gingembre cristallisé, est un produit fabriqué à partir de tranches de racine de gingembre qui ont été cuites jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, puis légèrement enrobées de sucre. Ces tranches moelleuses et faciles à grignoter constituent une friandise épicée et sucrée idéale et peuvent être dégustées seules ou associées à d'autres aliments. Elles peuvent être ajoutées aux produits de boulangerie tels que les biscuits et les pains, saupoudrées sur les gâteaux givrés et les cupcakes en guise de garniture, ou utilisées pour préparer un thé au gingembre rapide et aromatique en faisant infuser un morceau dans de l'eau chaude. Le gingembre confit ajoute également du piquant aux sautés et autres plats salés.