{"product_id":"organic-ceremonial-matcha-powder-japanese-green-tea","title":"Poudre de matcha de cérémonie bio : thé vert japonais de Kyoto","description":"\u003ch2\u003ePoudre de matcha cérémoniale bio : thé vert japonais moulu à la pierre\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCette poudre d'un vert émeraude éclatant offre une saveur intensément riche et naturellement sucrée, avec une profondeur umami profonde et de délicates notes végétales qui dansent sur le palais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÉlaborée à partir des feuilles les plus jeunes et les plus tendres de \u003ci\u003eCamellia sinensis\u003c\/i\u003e cultivées dans les anciens jardins de thé d'Uji, à Kyoto, chaque lot est moulu à la pierre à l'aide de moulins en granit traditionnels qui préservent la structure cellulaire délicate et les composés aromatiques. Le résultat est une poudre soyeuse et onctueuse, au parfum frais et herbacé, subtilement rehaussé de notes crémeuses évoquant la brume matinale sur les plantations de thé. La saveur se déploie en plusieurs couches : une douceur verte et vive en entrée, suivie d'une riche saveur umami chaleureuse, pour une finale presque sans amertume grâce à des techniques de culture à l'ombre qui optimisent la teneur en chlorophylle et en acides aminés tout en réduisant les tanins. Parfaite pour les cérémonies du thé traditionnelles, les lattes onctueux, les smoothies énergisants ou comme ingrédient vibrant dans les desserts et les bols de petit-déjeuner, cette poudre de qualité cérémonielle transforme chaque préparation en un moment de bien-être et de pleine conscience. Fabriquée artisanalement avec soin et conditionnée en partenariat avec ESAT. Sans additifs, pesticides, métaux lourds ni gluten. 100 % bio, végane et non testée sur les animaux.","brand":"Bioptimal","offers":[{"title":"30 g","offer_id":52556450136328,"sku":"MATCHA_CEREMONIE_30G","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":52556450169096,"sku":"MATCHA_CEREMONIE_150G","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0954\/0570\/3432\/files\/Mockup-6000x6000_aedb696b-bbbf-40d0-8a7e-de467d69fb97.png?v=1759540868","url":"https:\/\/infusion.bio\/products\/matcha-bio-de-ceremonie-en-poudre-the-vert-japonais","provider":"infusion.organic","version":"1.0","type":"link"}