Composants de première qualité pour une expérience traditionnelle du Matcha

• Boîte de présentation : Design noir élégant avec bande blanche et logo en relief (290x290x100mm), représentant à la fois l'esthétique traditionnelle et la sophistication moderne.
• Bol traditionnel (Chawan) : Porcelaine blanche fabriquée selon des spécifications rigoureuses - 12,5 cm de diamètre, 7,5 cm de hauteur. Il est doté d'un fond plat et de parois précisément inclinées qui facilitent la technique de fouettage et la formation d'une mousse optimale.
• Fouet en bambou (Chasen) : Fabriqué à la main à partir d'une seule pièce de bambou avec 100 dents sculptées avec précision, chacune étant conçue pour créer l'équilibre parfait entre l'aération et l'émulsification pour une texture de mousse idéale.
• Cuillère à mesurer en bambou (Chashaku) : Conception traditionnelle courbée selon des spécifications exactes pour un dosage cohérent, garantissant un rapport matcha/eau parfait à chaque fois.
• Porte-fouet : Support en porcelaine verte conçu pour maintenir la forme optimale du fouet et assurer une bonne circulation de l'air pour le séchage, prolongeant ainsi la durée de vie de votre chasen.
• Poudre de Matcha de qualité supérieure : 30 g de poudre de thé vert de qualité débutant, soigneusement sélectionnée, offrant un profil de saveur robuste idéal pour les préparations traditionnelles et les applications culinaires modernes. Cultivé et traité selon des méthodes traditionnelles qui maximisent à la fois la saveur et le contenu nutritionnel.

Guide de préparation détaillé

• Méthode traditionnelle :
  • Chauffer l'eau à 70-80°C
  • Mesurer une mesure de chashaku (environ 2g) de matcha.
  • Ajouter 60 ml d'eau au départ
  • Tenir le chasen verticalement, en touchant à peine le fond du bol.
  • Effectuer un mouvement W/M jusqu'à ce que la poudre se dissolve
  • Fouetter vivement pour faire mousser
  • Soulever lentement le chasen du centre lorsqu'il est terminé.
• Variations modernes :
  • Matcha Latte : Préparer du matcha concentré, ajouter du lait cuit à la vapeur.
  • Matcha froid : Préparer le matcha de manière traditionnelle, le verser sur de la glace.
  • Applications culinaires : Incorporer dans les pâtisseries ou les smoothies
• Entretien de l'outil :
  • Rincer le bol immédiatement après utilisation
  • Nettoyer délicatement la chasen, la placer sur le support pour la faire sécher
  • Ranger les outils dans un endroit frais et sec

Propriétés de bien-être complet

Ce matcha de qualité débutant, soigneusement sélectionné, offre un éventail complet de bienfaits potentiels, étayés à la fois par la sagesse traditionnelle et la recherche moderne :

• Profil énergétique amélioré :
  • La teneur naturelle en caféine permet une libération d'énergie soutenue pendant 4 à 6 heures.
  • L'acide aminé L-théanine favorise un état de vigilance calme sans effet de nervosité.
  • La combinaison unique favorise la concentration et la clarté mentale
• Avantages antioxydants :
  • Contient des catéchines, en particulier de l'EGCG, à des niveaux 137 fois supérieurs à ceux du thé vert ordinaire.
  • Favorise la santé cellulaire et les mécanismes de défense naturels
  • Aide à combattre le stress oxydatif et les radicaux libres
• Soutien cognitif :
  • La L-théanine traverse la barrière hémato-encéphalique pour améliorer l'activité des ondes alpha.
  • Peut améliorer la mémoire et la concentration
  • Favorise l'équilibre de l'humeur et la réduction de la réponse au stress
• Amélioration du métabolisme :
  • Peut augmenter la thermogenèse et l'oxydation des graisses
  • Favorise une gestion saine du poids lorsqu'il est associé à l'exercice physique
  • Peut aider à réguler le taux de sucre dans le sang
• Profil nutritionnel :
  • Riche en vitamines A, C, E, K et complexe B
  • Contient des minéraux essentiels, notamment du zinc, du sélénium et du chrome.
  • Fournit des fibres alimentaires et de la chlorophylle
• Soutien cardiovasculaire :
  • Peut aider à maintenir une tension artérielle saine
  • Favorise l'équilibre du cholestérol
  • Contient des composés qui favorisent la santé artérielle
• Santé digestive :
  • La teneur en fibres favorise une bonne digestion
  • Les propriétés alcalinisantes aident à maintenir l'équilibre du pH
  • Favorise un microbiome intestinal sain

Le riche héritage de la culture japonaise du thé

La tradition du matcha représente plus de huit siècles de culture raffinée du thé japonais, évoluant depuis son introduction par le moine bouddhiste Eisai en 1191 jusqu'à son développement en tant que pierre angulaire de la pratique spirituelle et culturelle japonaise.

• Évolution historique :
  • À l'origine, les moines l'utilisaient comme support de méditation.
  • Adopté par la classe des samouraïs dans le cadre de la discipline guerrière
  • Développée en une cérémonie du thé sophistiquée (chanoyu)
  • Représente quatre principes : l'harmonie, le respect, la pureté et la tranquillité.
• Importance culturelle :
  • Chaque outil est porteur d'une signification symbolique spécifique
  • Le Chawan représente la terre et la communauté
  • Chasen incarne la précision et l'artisanat
  • Chashaku symbolise la mesure et la retenue
• Intégration moderne :
  • Fait le lien entre la pratique traditionnelle et le bien-être contemporain
  • Adapté à la fois aux cérémonies et aux moments de détente.
  • Influence les traditions culinaires et du thé dans le monde entier

Cet ensemble soigneusement sélectionné honore ces traditions tout en les rendant accessibles aux praticiens modernes.