Rooibos et Honeybush Earl Grey - Mélange sud-africain de bergamote
Mélange harmonieux d'Earl Grey classique et de Sencha vert
Découvrez la fusion sophistiquée d'un délicat thé vert Sencha chinois, rehaussé d'un arôme naturel de bergamote. Cette interprétation raffinée de l'Earl Grey classique crée une tasse plus légère et plus nuancée, aux subtiles notes d'agrumes qui complètent le caractère doux et herbacé du Sencha premium. Le résultat est un thé équilibré et tonique, qui offre le meilleur de la fabrication traditionnelle et moderne du thé.
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Excellence en infusion
Pour une tasse parfaite : utilisez 15 à 20 g (environ 3 à 4 cuillères à soupe) par litre d’eau. Faites chauffer de l’eau fraîche à 100 °C/212 °F. Laissez infuser 7 à 10 minutes pour développer pleinement les arômes. À déguster chaud ou frais. Pour un thé glacé, doublez la concentration et versez sur des glaçons. Les feuilles peuvent être infusées plusieurs fois, chaque infusion révélant différents aspects de leur saveur. N’hésitez pas à ajouter une tranche de citron ou une touche de miel pour rehausser les notes d’agrumes.
Ingrédients soigneusement sélectionnés
Notre mélange comprend : du thé vert Sencha de Chine de première qualité, cueilli à la main et traité avec soin pour préserver sa douceur naturelle et ses notes fraîches et végétales. Arôme naturel de bergamote, issu du célèbre agrume de Calabre, qui apporte des notes florales et citronnées éclatantes qui complètent parfaitement la base Sencha.
Propriétés bien-être
Cette combinaison bien pensée offre de multiples bienfaits pour la santé : le sencha vert est une riche source de catéchines, notamment d'EGCG, reconnue pour ses puissantes propriétés antioxydantes. Des recherches suggèrent que ces composés pourraient contribuer à protéger les cellules des dommages et à favoriser la santé globale. La L-théanine contenue dans le sencha favorise une vigilance sereine tout en réduisant le stress, créant un regain d'énergie équilibré et sans nervosité. Des études indiquent qu'une consommation régulière de thé vert pourrait favoriser la santé cardiaque, aider à la gestion du poids et améliorer les fonctions cognitives. L'arôme naturel de bergamote contient des composés uniques qui pourraient aider à gérer le taux de cholestérol et à soutenir la santé cardiovasculaire. La médecine traditionnelle apprécie la bergamote pour ses propriétés euphorisantes et digestives. L'association du sencha et de la bergamote crée un effet synergique, améliorant potentiellement la biodisponibilité des composés bénéfiques.
L'histoire de deux traditions
Ce mélange marie deux traditions de thé distinctes : l'art de la fabrication du Sencha, né au Japon au XVIIIe siècle, incarne l'harmonie entre le savoir-faire humain et les dons de la nature. Le thé à la bergamote a gagné en popularité en Angleterre au XIXe siècle, vraisemblablement grâce à Charles Grey, le deuxième comte Grey. Cette combinaison reflète les cultures du thé orientales et occidentales, créant un pont entre l'art traditionnel du thé chinois et les techniques d'aromatisation européennes. Les maîtres de thé modernes continuent d'expérimenter avec ces éléments classiques, créant des mélanges innovants qui honorent ces deux traditions.
