Herbata Puer Shu (gotowana) mini porcje 2019 - 40 g
Starożytna fermentowana ciemna herbata: Górski skarb Yunnan
Z spowitych mgłą gór Wuliang niedaleko Dali w prowincji Yunnan pochodzi ta wyjątkowa fermentowana ciemna herbata, wytwarzana z najwyższej jakości herbaty Puer Shu. Camellia sinensis var. assamica liści. Każda mini porcja, czy to w eleganckiej kwadratowej formie, czy w tradycyjnych miseczkach Tuo, zapewnia złożoną podróż smakową, zaczynającą się od intensywnej słodyczy, która ewoluuje w głębokie, sfermentowane nuty. Profil rozwija się z wyrafinowanymi warstwami likieru ziołowego i starzonego drewna, kończąc się subtelnym balsamicznym wykończeniem, które pozostaje na podniebieniu.
Te wygodne opakowania 40 g zawierają dwie kwadratowe porcje 20 g, idealne do precyzyjnego parzenia i dłuższego przechowywania. Unikalny proces fermentacji, w którym biorą udział naturalne mikroorganizmy, tworzy bogatą, pełną smaku herbatę, którą można zaparzać wielokrotnie, odkrywając nowe wymiary smaku przy każdym parzeniu. Mini porcje pozwalają na lepszą kontrolę liści i kontrolowane uwalnianie smaku, dzięki czemu każda sesja jest niezapomnianym doświadczeniem.
Gwarancja bezpiecznej realizacji transakcji
Przewodnik po warzeniu piwa Gong Fu Cha
Tradycyjna chińska metoda (Gong Fu Cha):
- Temperatura wody: 100°C (212°F)
- Naczynie: gaiwan 100 ml
- Płukanie wstępne: Szybkie płukanie w celu obudzenia liści
- Pierwszy napar: 10 sekund
- Kolejne napary: Dodaj 5 sekund za każdym razem
- Możliwe jest wielokrotne zaparzanie, z których każde odkrywa nowy wymiar smaku.
Western Style Brewing:
- Użyj kubka o pojemności 200 ml
- Temperatura wody: 100°C (212°F)
- Płukanie wstępne: 15 sekund
- Czas namaczania: 2 minuty
Szlachetne liście: Sfermentowany skarb natury
Podstawowy składnik: Wysokiej jakości duże liście Camellia sinensis var. assamica z gór Wuliang, Yunnan
- Charakterystyka liści: Duże, ciemne liście przetwarzane w procesie naturalnej fermentacji mikrobiologicznej.
- Czynniki fermentacyjne: Naturalne kolonie pożytecznych pleśni, bakterii i drożdży
- Metoda przetwarzania: Tradycyjna technika fermentacji w stosie (wo dui)
- Wiek: 2019 rocznik, pozwalający na optymalne dojrzewanie i rozwój smaku
Korzyści płynące z tradycyjnej medycyny chińskiej
Herbata Puer Shu jest świadectwem zrozumienia przez tradycyjną medycynę chińską sfermentowanej żywności i jej wpływu na zdrowie. Unikalny proces fermentacji tworzy związki, które oferują liczne potencjalne korzyści:
- Zdrowie układu trawiennego: Wspomaga zdrowe trawienie i równowagę mikrobiomu jelitowego dzięki korzystnym probiotykom powstającym podczas fermentacji.
- Wsparcie metaboliczne: Wspomaga metabolizm lipidów i może pomóc w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu.
- Właściwości przeciwutleniające: Bogaty w polifenole i inne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać stres oksydacyjny.
- Kontrola wagi: Tradycyjne stosowanie sugeruje, że może pomóc zmniejszyć gromadzenie się tłuszczu i wspierać utrzymanie zdrowej wagi.
- Jasność umysłu: Zawiera L-teaninę i inne związki, które wspomagają koncentrację i zmniejszają stres, jednocześnie utrzymując czujność.
- Działanie przeciwzapalne: Proces fermentacji tworzy związki, które mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny.
Dziedzictwo Drogi Herbacianego Konia
Historia herbaty Puer jest głęboko powiązana ze starożytnym Herbacianym Szlakiem Konnym, siecią szlaków handlowych, które łączyły Yunnan z Tybetem i nie tylko. Ta sfermentowana ciemna herbata stała się cenną walutą, wymienianą na konie i inne towary. Region górski Wuliang, z którego pochodzi nasza herbata, od wieków produkuje wyjątkową herbatę Puer.
Tradycyjny proces fermentacji, znany jako "wo dui", został opracowany w czasach dynastii Ming i udoskonalany przez pokolenia. Technika ta zmienia charakter herbaty, tworząc wyraźny ziemisty, słodki profil, który sprawił, że Puer stał się cenionym towarem wśród koneserów herbaty na całym świecie.
Sam format mini Tuo ma znaczenie historyczne, zaprojektowany z myślą o wygodnym transporcie wzdłuż zdradliwych górskich szlaków handlowych, jednocześnie umożliwiając herbacie kontynuowanie procesu starzenia.
