Equiseto - capsule
Tè verde giapponese tostato: Una delizia dolce-fumosa
Scoprite il carattere unico dell'Hojicha, un caratteristico tè verde giapponese trasformato attraverso uno speciale processo di tostatura che crea il suo caratteristico colore marrone-rossastro e il suo gusto straordinariamente morbido. Questo tè Bancha di terza scelta viene sottoposto a un'accurata tostatura a basse temperature, sviluppando un aroma ricco e tostato e un profilo gustativo naturalmente dolce con deliziose sfumature di nocciola. Il processo di tostatura non solo esalta il suo gusto caratteristico, ma riduce anche il contenuto di caffeina, rendendolo una scelta eccellente per il consumo serale o per chi cerca un'esperienza di tè più delicata.
La tazza presenta una bella tonalità ambrata e offre un gusto pulito e rinfrescante che combina una sottile dolcezza con la complessità della tostatura. Il suo profilo gustativo morbido e rotondo offre note di caramello e noci tostate, senza alcuna traccia di amarezza o astringenza comunemente associate ai tè verdi.
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Birra perfetta per il massimo Sapore
Per ottenere risultati ottimali, utilizzare acqua riscaldata a 80-90°C (176-194°F). Utilizzare 5 g di foglie per 150 ml di acqua. Prima infusione: lasciare in infusione da 30 secondi a 1 minuto. Seconda infusione: prolungare il tempo di infusione di 30 secondi. Il tè può essere messo in infusione più volte, e ogni infusione rivelerà aspetti diversi del suo complesso aroma. Sapore profilo.
Per l'infusione a freddo: aggiungere 10 g di foglie a 1 litro di acqua fredda. Lasciare in infusione in frigorifero per 4-8 ore. Filtrare e gustare con ghiaccio per una rinfrescante bevanda estiva.
L'Hojicha si abbina in modo eccellente con Dolce sia con i cibi salati, rendendolo perfetto per qualsiasi momento della giornata. Le sue note tostate si sposano particolarmente bene con i dessert, mentre il suo sapore pulente Proprietà lo rendono un ottimo accompagnamento per i pasti più ricchi.
Tostatura Premium Tè verde Foglie
Il nostro Hojicha è composto da foglie di stile Bancha (Sanbancha) accuratamente selezionate, raccolte durante la tarda stagione, quando le foglie si sono sviluppate appieno. Sapore e robusto. Queste foglie mature sono ideali per il processo di tostatura, che le trasforma dallo stato verde originario a un ricco colore marrone-rossastro.
Il processo di tostatura altera in modo significativo la composizione chimica delle foglie, riducendo Caffeina contenuto e sviluppando nuove Sapore composti che creano il caratteristico aroma di tostatura e di Dolce Sapore. Le foglie vengono sottoposte a un processo in due fasi: prima vengono cotte al vapore secondo il metodo tradizionale giapponese, poi vengono tostate a fuoco lento per ottenere il perfetto equilibrio di sapori.
Benefici per la salute dell'arrosto Tè verde
L'Hojicha offre vantaggi unici per la salute che lo distinguono dagli altri tè verdi. Il processo di tostatura riduce naturalmente Caffeina contenuto preservando i composti benefici, rendendolo una scelta eccellente per coloro che cercano un'esperienza di tè più delicata con benefici per il benessere.
- Ridotto Caffeina Contenuto: Il processo di tostatura riduce naturalmente Caffeina livelli, rendendolo adatto al consumo serale e a coloro che sono sensibili a Caffeina.
- Antiossidante Proprietà: Sebbene il processo di tostatura modifichi alcune catechine, l'Hojicha conserva gli antiossidanti benefici che favoriscono la salute generale.
- Supporto digestivo: Il processo di tostatura crea composti particolarmente delicati per lo stomaco, rendendolo una scelta eccellente per il dopo pasto.
- Riduzione dello stress: Il basso livello di Caffeina contenuto, combinato con la presenza di L-teanina, favorisce il rilassamento senza sonnolenza.
- Salute orale: Contiene composti naturali che aiutano a mantenere l'igiene orale e l'alito fresco.
Dai maestri del tè di Kyoto alle tavole moderne
La storia di Hojicha inizia nella Kyoto del 1920, dove un commerciante di tè innovativo scoprì questo metodo di lavorazione unico. In un periodo in cui i venditori di tè arrostivano le foglie di tè invendute per preservarne la freschezza, un commerciante scoprì che la tostatura Tè verde creare un prodotto del tutto nuovo e attraente. Sapore un profilo del tutto nuovo e attraente. Questa scoperta portò alla creazione di Hojicha nella regione di Uji a Kyoto, storicamente famosa per la produzione di tè di qualità superiore.
In origine, i commercianti di tè tostavano il loro tè sulla carbonella nelle vetrine dei negozi, e l'aroma invitante attirava i clienti all'interno. Questa pratica divenne particolarmente popolare a Kyoto, dove l'Hojicha divenne un'amata specialità locale. Il tè ha rapidamente guadagnato popolarità in tutto il Giappone, in particolare per la sua idoneità come bevanda dopo cena e per i suoi effetti delicati sul sistema digestivo.
