Darjeeling FTGFOP 1 Tumsong
Un pregiato Darjeeling First Flush dalle pendici dell'Himalaya
Provate il rinomato Darjeeling FTGFOP 1 della prestigiosa Tenuta di Tumsong, dove la fresca aria di montagna e il primo raccolto primaverile creano un tè nero eccezionalmente raffinato. Questo tè di prima qualità offre un bouquet delicato con sottili note di scorza d'arancia essiccata, scorza di lime e uva moscato, completate da un incantevole aroma di fiori d'arancio. L'infusione leggera e brillante esemplifica la qualità superiore che ha fatto guadagnare al Darjeeling la reputazione di "Champagne dei tè".
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Darjeeling FTGFOP 1 Tumsong
Darjeeling pregiato dalla prima raccolta di primavera
Tè nero Darjeeling di prima raccolta
La designazione FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) indica che questo tè è costituito dalle foglie e dai germogli più teneri, accuratamente raccolti a mano durante il primo pregiato raccolto di primavera. La lenta maturazione ad alta quota concentra i sapori complessi che rendono questo tè così particolare.
Padroneggiare la tazza perfetta
Per apprezzare appieno questo tè eccezionale:
- Utilizzare 2-3 grammi (circa 1 cucchiaino abbondante) per ogni tazza d'acqua.
- Riscaldare acqua fresca di sorgente o filtrata a 100°C/212°F
- Lasciare in infusione per 3-5 minuti, regolando il tempo a seconda dei gusti.
- Osservare le foglie che si schiudono e rilasciano il loro aroma delicato
- Il liquore sarà di colore ambrato chiaro con un finale brillante e pulito
Può essere gustato durante la giornata, idealmente senza latte per apprezzarne la sottile complessità. È un ottimo infuso a freddo nei mesi più caldi: utilizzare le stesse proporzioni e lasciare in infusione in frigorifero per 8-12 ore.
I benefici naturali per la salute del Darjeeling Premium
Questo eccezionale tè nero offre numerosi potenziali benefici per il benessere, supportati dall'uso tradizionale e dalla ricerca moderna:
- Ricco di polifenoli e antiossidanti che aiutano a combattere i radicali liberi e a sostenere la salute delle cellule.
- Può contribuire a mantenere in salute la pressione sanguigna e la funzione cardiovascolare
- Contiene composti che favoriscono il benessere digestivo e il metabolismo
- Fornisce una leggera carica di energia con un contenuto di caffeina inferiore a quello di altri tè neri
- L'uso tradizionale suggerisce benefici per la chiarezza mentale e la concentrazione
- Gli antiossidanti possono contribuire a proteggere dai danni cellulari e a sostenere la funzione immunitaria.
Le condizioni di coltivazione ad alta quota e l'accurata lavorazione aiutano a preservare i composti benefici del tè.
Il patrimonio dei giardini del tè dell'Himalaya
Il tè Darjeeling è stato coltivato all'ombra dell'Himalaya fin dagli anni Cinquanta del XIX secolo, ottenendo un riconoscimento mondiale per la sua eccezionale qualità. La tenuta di Tumsong, fondata durante il periodo coloniale britannico, si trova a un'altitudine di 4.500-6.000 piedi, dove il microclima e le condizioni del suolo unici creano condizioni di coltivazione ideali.
I tè di primo raccolto come questo sono raccolti all'inizio della primavera, quando le piante emergono dalla dormienza invernale. Questo momento produce il carattere leggero e floreale che gli intenditori di tè apprezzano. L'attenta raccolta a mano e i metodi di lavorazione utilizzati a Tumsong Estate riflettono generazioni di esperienza tramandata attraverso la tradizione locale della produzione del tè.
