Puer Shu te (kogt) Bulang Mountain 100g
Ældgammel Bulang Mountain Puer: Mørk og kompleks fermenteret te
Rejs ind i dybderne af traditionelt kinesisk tehåndværk med denne enestående Shu (kogt) Puer fra de legendariske Bulang-bjerge. De store, professionelt forarbejdede blade giver en fyldig ravgul væske, der er udtryk for århundreders ekspertise i tebrygning. Profilen åbner med en intens træagtig aroma, der udvikler sig til en symfoni af mørk chokolade, moden frugt og jordagtige undertoner.
Hver brygning afslører lag af kompleksitet - fra den første glatte, fløjlsagtige tekstur til en raffineret sødme, der bliver hængende i ganen. Den mørke, fyldige infusion giver en dybt tilfredsstillende oplevelse, der er kendetegnet ved sin bemærkelsesværdige dybde og afbalancerede intensitet. Efterhånden som teen udfolder sig, dukker der subtile noter af kakao og skovbund op, hvilket skaber et indviklet tapet af smagsoplevelser, der vidner om dens overlegne kvalitet og omhyggelige fermenteringsproces.
Denne Shu Puer eksemplificerer de højeste standarder for efterfermenteret te og leverer både kompleksitet til kenderen og tilgængelighed for dem, der ikke kender til ældre teer. Dens rige karakter gør den til en ideel ledsager til kontemplative øjeblikke eller som en fornem afslutning på ethvert måltid.
Garanti for sikker checkout
Traditionel Gong Fu Cha metode
Følg disse retningslinjer for brygning for at opnå optimale resultater:
- Gong Fu-stil (anbefales):
- Brug 5 g blade pr. 150 ml vand
- Vandets temperatur: 100°C (212°F)
- Hurtig skylning, og start derefter med 20 sekunders steeps
- Øg de efterfølgende gennemskylninger med 5 sekunder
- Kan tilføres op til 9 gange
- Vestlig stil:
- Brug 3 g blade pr. 200 ml vand
- Lad det trække i 2-3 minutter ved 100°C
- Kan filtreres for nemheds skyld
Opbevares køligt, tørt og væk fra direkte sollys for at bevare kvaliteten.
Førsteklasses teblade fra Yunnan: Traditionel fermentering
Denne enestående Puer består af omhyggeligt udvalgte store teblade (Camellia sinensis var. assamica) fra det uberørte Bulang-bjergområde. Bladene gennemgår en traditionel fermenteringsproces, der forvandler dem til den værdsatte 'kogte' (Shu) Puer-te.
Forarbejdningen indebærer:
- Indledende forarbejdning: Storbladet te høstet fra gamle tehaver
- Fermenteringsmetode: Kontrolleret mikrobiel fermenteringsproces
- Lagring: Omhyggelige opbevaringsforhold for at udvikle komplekse smage
- Kvalitetskontrol: Flere stadier af sortering og klassificering
Sundhedsmæssige egenskaber ved ældet Puer-te
Shu Puer-te har mange sundhedsmæssige fordele, som understøttes af traditionel kinesisk medicin og moderne forskning:
- Fordøjelsessystemets sundhed: Indeholder probiotika fra fermenteringsprocessen, der understøtter tarmsundhed og hjælper fordøjelsen.
- Styring af kolesterol: Undersøgelser tyder på, at regelmæssig indtagelse kan hjælpe med at opretholde et sundt kolesterolniveau.
- Vægtkontrol: Fermenteringsprocessen skaber forbindelser, der kan hjælpe med lipidmetabolismen
- Antioxidantegenskaber: Rig på polyfenoler og andre gavnlige forbindelser, der bekæmper oxidativ stress
- Regulering af blodsukkeret: Kan hjælpe med at stabilisere blodsukkerniveauet
- Mental klarhed: Indeholder l-theanin, der giver bedre fokus og samtidig bevarer roen.
- Kardiovaskulær sundhed: Regelmæssigt forbrug kan støtte hjertesundheden gennem forskellige mekanismer
Arven fra te-dyrkning på Bulang-bjerget
Bulang-bjergene, der rejser sig majestætisk i Yunnan-provinsen, har produceret enestående te i over ni århundreder. Regionens tedyrkning er dybt forbundet med det lokale etniske Bulang-mindretal, som har bevaret de traditionelle teknikker til fremstilling af te gennem generationer.
Områdets unikke mikroklima, der er kendetegnet ved stor højde, tætte tropiske skove og mineralrig jord, skaber ideelle betingelser for tedyrkning. Gamle tehaver, hvoraf nogle indeholder træer, der er over 800 år gamle, producerer stadig blade til premium Puer-produktion.
Den fermenteringsproces, der anvendes i Shu Puer-produktionen, blev udviklet i 1970'erne for at efterligne virkningerne af naturlig ældning i traditionel Sheng Puer. Denne innovative teknik er blevet en integreret del af den kinesiske tekultur og giver flere mennesker mulighed for at opleve den dybe, komplekse smag, der traditionelt forbindes med lagret Puer.
