Keemun rød (sort) te 50g
Premium Keemun sort te: Kinas raffinerede arv af rød te
Keemun sort te repræsenterer det ypperste inden for kinesisk tehåndværk og stammer fra de tågede bakker i Qimen County i Anhui-provinsen. Denne mellemfyldige te har en perfekt afbalanceret profil med karakteristiske stenfrugtnoter, let røgethed og subtile blomsteragtige undertoner. De små, dygtigt snoede blade giver en lys kobberrød infusion med en blød, raffineret karakter, der har gjort den til en hjørnesten i fine English Breakfast-blandinger. Denne te blev fremstillet første gang i 1875 og forvandlede Qimen fra en region med grøn te til kilden til Kinas mest fremtrædende sorte te.
Garanti for sikker checkout
Instruktioner til brygning
For optimal smagsudvinding:
- Vandtemperatur: 90-95°C (194-203°F)
- Vestlig stil: Brug 1 g pr. 100 ml vand, lad det trække i 2-3 minutter
- Gongfu-stil: Brug 5 g pr. 100 ml vand, flere korte trækninger, der starter ved 30 sekunder
- Kan nydes ren eller med mælk og honning
- Giver 2-3 smagfulde infusioner
Teblade af ren oprindelse
Fremstillet udelukkende af Camellia sinensis var. sinensis dyrket i Qimen Countys unikke terroir. Bladene håndplukkes efter den traditionelle standard med én knop og to blade og gennemgår derefter en omhyggelig oxidering for at udvikle deres karakteristiske stramme krølle og komplekse smagsstoffer. Indeholder naturligt forekommende polyfenoler, aminosyrer og aromatiske forbindelser, der bidrager til den karakteristiske smagsprofil.
Fordele for sundhed og velvære
Keemun-te tilbyder en afbalanceret kombination af stimulerende og plejende egenskaber:
- Indeholder moderate koffeinniveauer for vedvarende mental klarhed uden rystelser
- Rig på antioxidante polyfenoler, der understøtter hjerte-kar-sundhed
- Hjælper fordøjelsesfunktionen og fremmer gastrointestinal komfort
- Naturlige anti-inflammatoriske forbindelser hjælper med at reducere oxidativt stress
- Understøtter et sundt stofskifte og regulering af blodsukkeret
- Giver blide vanddrivende egenskaber, der understøtter hydreringsbalancen
Kulturarv og betydning
Keemun-teens tilblivelse markerede et afgørende øjeblik i tehistorien, da den tidligere kejserlige embedsmand Yu Gan-chen introducerede forarbejdning af sort te i Qimen i 1875. I løbet af få årtier vandt denne innovative te international anerkendelse, især i Storbritannien, hvor den blev en værdsat del af prestigefyldte morgenmadsblandinger. Teens unikke forarbejdningsmetode, der kombinerede traditionel kinesisk ekspertise med nye teknikker, revolutionerede regionens teindustri og etablerede Keemun som en af Kinas mest berømte teeksporter.
